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卵のまろやかさが牡蠣しょうゆの旨みを引き立てます。

1人分

• ウスターソース・・・50ｃｃ
• 播州室津牡蠣しょうゆ・・・50ｃｃ
• 生姜絞り汁・・・大さじ

• 牛肉ロースこまぎれ・・・100ｇ
• 塩コショウ・・・少々
• 卵黄（温泉卵でも可）・・・1個
• ご飯　　1膳

牛肉に塩コショウをし、合わせた調味料に5分ほどつけます。

フライパンで牛肉を炒め、色が変わったらあつあつのご飯に汁ごと盛りつけ、

真ん中に卵をのせます。