投稿記事, 旨み際立つレシピ スタミナ牛丼・すき焼きのたれ 2014/04/13 mickey コメントする 卵のまろやかさが牡蠣しょうゆの旨みを引き立てます。 1人分 ウスターソース・・・50cc 播州室津牡蠣しょうゆ・・・50cc 生姜絞り汁・・・大さじ 牛肉ロースこまぎれ・・・100g 塩コショウ・・・少々 卵黄(温泉卵でも可)・・・1個 ご飯 1膳 牛肉に塩コショウをし、合わせた調味料に5分ほどつけます。 フライパンで牛肉を炒め、色が変わったらあつあつのご飯に汁ごと盛りつけ、 真ん中に卵をのせます。
投稿記事, 旨み際立つレシピ 即席そうめんつゆ 2014/04/13 mickey コメントする 一つの鍋でできる簡単便利な即席のそうめんつゆです。 2人分 みりん・・・大さじ4 播州室津牡蠣しょうゆ・・・180cc 水・・・200cc かつお節・・・小袋(30g)2パック 鍋にみりんを入れ半量になるまで煮詰め、一旦火を止めます。 あら熱が取れたら水と牡蠣しょうゆを入れ、再度加熱し、沸騰したら火を止め、 鰹節を入れ10分おいてから漉します。
投稿記事, 旨み際立つレシピ お刺身サラダドレッシング 2014/04/13 mickey コメントする 生姜の香りが爽やか!お刺身を贅沢に 盛り付ければ豪華な一品に。 2人分 播州室津牡蠣しょうゆ・・・大さじ3 米酢「千鳥酢」がおすすめ・・・大さじ1 おろし生姜・・・小さじ1 すりゴマ(白)・・・小さじ2 ごま油・・・大さじ1 塩コショウ・・・少々 全ての材料を混ぜ合わせ、サラダにかけます。 サラダにのせるお刺身はタイやイカ、ホタテ、アジ などが。あいます
投稿記事, 旨み際立つレシピ 簡単卵焼き 2014/04/13 mickey コメントする 牡蠣醤油を使えば、あら不思議! 色白にふんわり柔らかに仕上がります。 一人分 全卵・・・2個 水・・・・卵を割った殻に2杯分 塩『味の素』がおすすめ・・・少々 播州室津牡蠣しょうゆ・・・小さじ2 すべての材料を混ぜ、油を引いた角形フライパンで 中~弱火でゆっくり焼きながら、巻いていきます。